福州路小学

2017-2018-1第二十周午餐食谱

发表时间:2018/1/8 10:51:26

青岛福州路小学午餐带量食谱(2018/1/8-1/12

日期

菜单

份量 克/

主要营养成分

周一

红烧鸡翅根

鸡翅根2120g

 热量:886g                蛋白质:33.1g            脂肪:32g                碳水化合物:98g              

香菇粉皮肉丁

猪肉丁35g香菇块40g粉皮25g

肉末豆腐

豆腐块95g肉末5g

炒有机菜花

有机菜花100g

主食

米饭

副食

馒头

水果

桔子1120g

周二

椒盐里脊

鲜肉条60g

 热量:902g                蛋白质:37g            脂肪:35.2g                碳水化合物:96g              

千叶豆腐肉片

猪肉片35g千叶豆腐60g胡萝卜片15g

白菜烧粉条

白菜片100g粉条15g

醋溜土豆丝

土豆丝100g、胡萝卜丝3g

主食

米饭

副食

馒头

周三

酱烧脊骨

鲜标准脊骨1100g

热量:927g                 蛋白质:38g              脂肪:32g              碳水化合物:109g

木须肉

鲜肉片30g鸡蛋50g木耳丝25g黄瓜片15g

五花肉黄豆芽

黄豆芽100g、五花肉5g

椒油卷心菜

卷心菜片105g

主食

米饭

副食

馒头

 

周四

土豆烧肉丁

猪肉丁35g土豆块75g

热量:837g                     蛋白质:36g               脂肪:31g                  碳水化合物:98g

香酥鳕鱼块

鳕鱼肉80g

蒜茸茭瓜

茭瓜片100g胡萝卜片3g

鸡蛋西红柿

鸡蛋50g西红柿100g

主食

米饭

 副食

馒头

周五

咖喱土豆肉丁盖浇饭

鲜肉丁140g土豆丁60g圆葱丁25g咖喱5g

热量:892g                 蛋白质:32.8g             脂肪:36g                 碳水化合物:97g

 

白菜炖豆腐

白菜100g豆腐块15g

水果

香蕉1120g

主食

米饭

副食

馒头

食谱设计:宋洪山 邢富           主厨:边安磊         审批 :崔燕

     

                                                     青岛耀华餐饮有限公司

                                                     201817

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